G'schmackiges Steirerland
Steirisches Wörterbuch
Darmdürr'n muass im Steirerland niemand, denn die Steirer tischen net nua am Allermannsfaschingtag groß auf, sondern a an Tag'n wia dem Aftermontag oder Nudeltag. Kurzum: Wer gern piperlt und papperlt ist hier allweg richtig! Weibats und Mannets, nehmt's Platz und lasstas eich schmeck'n.
Ob Dahoam oder beim Bäuscheltandler, die Steirer koch'n für ihnere Gäst und Gästinnen oft no nach den Rezepten von ihnere Ahnlleut: Und so wird scho amol a gscheit's Bauernbrot ang'scherzt, a guata Beißbrat'n anbrimschelt, a saftig's Kraut angsespendelt und dazua a echta Heckenklescher eing'schenkt. Ohne den Steirern des Goderl kratz'n zu woll'n, die hiesige Küch' ödelt niemals.
Seits bei an Steirer eing'lade'n, dürfts sehr wohl gaumerig sein, wal zum Essen gibt's sicha g'nua. Und damits kane Saubarteln seids und eich mit dem guaten Bluatsterz, dem Antifi mit an echten Kernöl oda da Klachelsupp'n mit Heidensterz net anschlerfts, tuats am besten a Trentschbarterl übern Rock und die Schoß. Sollt da Wein a bissl anzicket sein, net kofeln, weil des macht nix. Ihr müssts nur gach gnua davon tschechern, dann is eich da Gschmack sowieso blunzn. Aba net verkutzen!
Seids danachst schädeldamisch und tuats a bissl antocken, ist des a wurscht, weil zum an san die Steirer selbst große Mostschädl und zum aundern habns im Dorf daun endlich wieda was zum fritschelfratschnposs'n. Nua ans musst eich merk'n, wenn's mit Steirern am Tisch sitzt: Lassts des Respektstückel am Teller bevor ihr opfüets, weil des g'hört hier zum Kertsiwul.
Ob Dahoam oder beim Bäuscheltandler, die Steirer koch'n für ihnere Gäst und Gästinnen oft no nach den Rezepten von ihnere Ahnlleut: Und so wird scho amol a gscheit's Bauernbrot ang'scherzt, a guata Beißbrat'n anbrimschelt, a saftig's Kraut angsespendelt und dazua a echta Heckenklescher eing'schenkt. Ohne den Steirern des Goderl kratz'n zu woll'n, die hiesige Küch' ödelt niemals.
Seits bei an Steirer eing'lade'n, dürfts sehr wohl gaumerig sein, wal zum Essen gibt's sicha g'nua. Und damits kane Saubarteln seids und eich mit dem guaten Bluatsterz, dem Antifi mit an echten Kernöl oda da Klachelsupp'n mit Heidensterz net anschlerfts, tuats am besten a Trentschbarterl übern Rock und die Schoß. Sollt da Wein a bissl anzicket sein, net kofeln, weil des macht nix. Ihr müssts nur gach gnua davon tschechern, dann is eich da Gschmack sowieso blunzn. Aba net verkutzen!
Seids danachst schädeldamisch und tuats a bissl antocken, ist des a wurscht, weil zum an san die Steirer selbst große Mostschädl und zum aundern habns im Dorf daun endlich wieda was zum fritschelfratschnposs'n. Nua ans musst eich merk'n, wenn's mit Steirern am Tisch sitzt: Lassts des Respektstückel am Teller bevor ihr opfüets, weil des g'hört hier zum Kertsiwul.
